Der Lykkeberg 1899 Hering des Jahres wird aus traditionell gereiften Heringsfilets hergestellt, die mit Äpfeln, Preiselbeeren, Liebstöckel und Heidehonig aromatisiert sind und ein delikates Geschmackserlebnis bieten.
Der Hering des Jahres wird in Zusammenarbeit mit dem Hirtshals Fiskefestival hergestellt, und das Rezept wurde vom Gewinner des Wettbewerbs „Hering des Jahres“ entwickelt, dem Restaurant Lilleheden.
Gewicht: 370/160 g.
Zutaten: 36 % traditionell gereifter Hering (davon 86 % Hering , Salz, Zucker), Zucker, Wasser, Preiselbeeren, Essig, Apfel, Zwiebel, Schalotte, Apfelkonzentrat, Liebstöckel, Salz, Gewürzextrakt, Heidehonig, Säureregulator (E270), Konservierungsmittel (E211).
Nährwert:
| Energie | 1142 kJ (273 kcal) |
| Fett | 13 g |
| Hiervon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrat | 28 g |
| Hiervon Zucker | 26 g |
| Protein | 10 g |
| Salz | 2,4 g |
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