Hering des Jahres

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Beschreibung

Lykkeberg 1899 Årets Sild wird aus traditionell gereiften Heringsfilets hergestellt, die mit Stachelbeeren, Dill und Meerrettich für ein feines Geschmackserlebnis verfeinert werden.

Der Hering des Jahres wird in Zusammenarbeit mit dem Hirtshals Fiskefestival hergestellt, und das Rezept wurde vom Gewinner des Wettbewerbs „Hering des Jahres“ entwickelt, dem Restaurant HOS

Spezifikationen

Gewicht: 370/160 g.

Zutaten: 36 % traditionell gereifter Hering (davon 86 % Hering , Salz, Zucker), Zucker, Wasser, Preiselbeeren, Essig, Apfel, Zwiebel, Schalotte, Apfelkonzentrat, Liebstöckel, Salz, Gewürzextrakt, Heidehonig, Säureregulator (E270), Konservierungsmittel (E211).

Nährwert:

Energie1142 kJ (273 kcal)
Fett13 g
Hiervon gesättigte Fettsäuren2,5 g
Kohlenhydrat28 g
Hiervon Zucker26 g
Protein10 g
Salz 2,4 g

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