Beschreibung
LIMITED EDITION
Ganze Sardellen in pikanter Beize sind Sprotten die in Kräuterbeize gereift sind.
Ganze Sardellen in pikanter Beize wird in Rezepten verwendet, wo der ganze Fisch gemixt und gekocht wird, z.B. in Saucen oder Leberpastete. Oder der Fisch kan filitiert werden und als Heringe ohne Grästen verwendet werden.
So filitieren Sie eine Sardelle: Den Kopf abschneiden, den Bauch aufschneiden und den Fisch reinigen. Die Gräte herausziehen und die Haut entfernen.
